保姆级教程手把手教你冲泡完美抹茶币,附视频详解,小白也能秒上手

哈喽，各位抹茶爱好者们！是不是被网上那些颜值爆表、口感绵密的“抹茶币”深深吸引了，但又苦于不知道怎么在家复刻出同款别担心！小编就为大家带来一篇超详细的“怎么冲抹茶币啊”图文+视频教程包教包会，让你轻松解锁咖啡馆同款抹茶币,享受DIY的乐趣！

什么是“抹茶币”？

在开始教程之前，我们先简单了解一下“抹茶币”，它可不是什么货币哦，而是一种用抹茶粉、牛奶（或植物奶）、吉利丁片等材料制作而成的，类似布丁或慕斯口感的Q弹甜品，它的名字通常来源于其圆形的币状外观，以及浓郁的抹茶风味，制作简单，颜值高,是下午茶或小聚的绝佳选择！

准备材料与工具

“工欲善其事，必先利其器”，准备好以下材料,我们就能开始啦！

• 核心材料：

  1. 抹茶粉：建议使用高品质的 ceremonial grade 抹茶粉，风味更佳。（约5-10克,根据个人口味调整）
  2. 牛奶/植物奶：全脂牛奶口感更醇厚，燕麦奶、椰奶等也是不错的选择。（约200-250毫升）
  3. 吉利丁片：约10-15克（或吉利丁粉5-7克）,用于凝固。
  4. 细砂糖：约20-30克,根据甜度喜好调整。
  5. 淡奶油（可选）：约50-100毫升,加入后口感更丝滑浓郁。

• 工具：

  1. 小奶锅
  2. 打蛋器（手动或电动）
  3. 硅胶模具（圆形或其他你喜欢的形状）
  4. 筛网
  5. 碗
  6. 刮刀
  7. 冰箱

详细步骤（图文思路，视频更直观）

就是关键的制作步骤啦！建议大家搭配视频教程观看,操作起来更得心应手哦！

1. 吉利丁片泡发：

   将吉利丁片放入冷水中浸泡约5-10分钟，直至变软无硬芯，捞出后，轻轻挤干水分备用。（如果是吉利丁粉,则按照说明用少量温水化开）

2. 加热牛奶混合液：

   • 将牛奶、细砂糖（以及淡奶油，如果使用的话）倒入小奶锅中，用小火慢慢加热，并不断搅拌，直至糖完全融化，牛奶边缘微微冒泡即可关火，注意不要煮沸,以免影响吉利丁的活性和牛奶营养。

3. 加入抹茶粉：

   将抹茶粉过筛入加热好的牛奶混合液中，用打蛋器充分搅拌均匀，确保没有颗粒感,抹茶完全融化。

4. 加入吉利丁：

   将泡发并挤干水分的吉利丁片（或化开的吉利丁液）趁热倒入抹茶牛奶液中,持续搅拌直至吉利丁完全融化混合均匀。

5.